build: Python 基线降至 3.12，CI 改 3.12/3.13 双版本矩阵

PEP 695 type 语句、typing.override 等既有写法本就 3.12 可用，代码零
改动；pyproject/ruff/pyright 目标版本同步 py312，README 与 GUIDE 的
版本要求更新，uv.lock 随 requires-python 重新解析。

docs/GUIDE.md

@@ -21,7 +21,7 @@ uv add git+https://gitea.4i.hk/hhhge/qqbotsdk          # 或 Gitea 镜像
 uv add /path/to/qqbotsdk                               # 本地路径安装
 ```
 
-要求 Python ≥ 3.13。
+要求 Python ≥ 3.12。
 
 ## 配置