feat: 实时通道改 SSE、服务器换 uvicorn+zttp、节奏改 40 分钟一天，并重建测试与优化热路径

三件事凑成一次不兼容变更：WebSocket 通道、Hypercorn 服务器、「手动推进一天」都消失了。

实时通道：WebSocket -> SSE
- hub 改为 SSE 订阅池，GET /api/stream 单向推送 welcome/state/day/notice/bye，
  250ms 节流 + 15s 心跳注释；写操作一律走 HTTP POST /api/actions，不再有 WS 回执。
- 停机三处一起修才干净：close_all() 发 bye + timeout_graceful_shutdown 兜底 +
  客户端 stop() 直接 shutdown 底层 socket（光 close() 会等读线程的锁，最长卡到下次心跳）。
- 网页版改 EventSource + fetch；tools/ws_demo.py 换成 tools/sse_demo.py。

服务器：Hypercorn -> uvicorn + zttp 的 HTTP/2
- 同一端口同时说 HTTP/1.1 与 HTTP/2。uvicorn 0.53 不再内置 h2，必须装 zttp 并显式
  http="zttp"，否则 Config.load() 直接 raise。
- 信号接管改成子类覆盖 Server.handle_exit（0.53 没有 install_signal_handlers 可覆盖），
  不调 super()、不写 _captured_signals，退出时不重放信号；第二次信号强制退出。
- 入口启动前用 daemon.port_busy() 自检端口：Windows 上 SO_REUSEADDR 会让第二个实例
  「绑上」已监听端口并抢走新连接，所以判断「能不能连上」而不是「能不能 bind」。
- 修掉 clear_pid_file 的 Windows 真 bug：文件还开着就 os.remove 会失败且被
  except OSError 吞掉，导致每次正常退出都留 stale pid 文件。

节奏：一天 15 秒 -> 40 分钟，并整体移除「休息」
- DEFAULT_TICK_SECONDS=2400，MAX_TICK_SECONDS 放宽到 86400（旧上限会把 40 分钟夹回去）。
- engine.sleep / SLEEP_COOLDOWN / /api/sleep / TUI 的 [N]休息 / 网页版按钮全部删掉，
  时间只能自然流动；机器人改为 wait_for_next_day(timeout)，CLI 加 bot --wait。
- 时长显示统一走 models.format_duration()，不再出现 2399.6s 这种写法。

键盘：修复方向键/空格/Tab/ESC 全部静默失效
- keys.py 的具名键统一小写并成为唯一来源，tui.py 一律引用 keys.XXX 而不手写字符串
  （历史 bug 就是 Windows 侧产大写 UP、TUI 里写小写 up，字母键正常所以很难发现）。
- 顺带修 POSIX 路径一次 os.read 只取首字节、其余按键静默丢弃的老毛病。

测试：重建 500 项
- test_engine 110 / test_actions 35 / test_server 131(skip 35) / test_tui_keys 75 /
  test_bot 36 / test_client 113。未安装的第三方依赖用 skipUnless 自动跳过，其余照跑，
  所以是全绿而不是靠跳过伪装。
- 被测试逼出两处真隐患并修掉：RemoteFarm._normalize() 必须「先补 scheme 再削尾斜杠」
  （顺序反了畸形端点会溜到系统代理、报一个和真实原因无关的 502）；StateView 空视图要
  预置 plots/animals，否则连不上服务器时读 state.plots 直接 AttributeError。

优化：先量后改，依据与前后数字都在 tools/bench.py
- 新增 engine.brief_source()：brief/summary/动作回执只要十几个标量，不再为它们序列化
  整局；to_dict 里 net_worth 只算一次。brief -76%、summary -77%、leaderboard(32) -78%、
  GET /api/world -31%、POST /api/actions?full=1 -16%。
- 拆掉三个巨型函数：create_app 475->32 行（_Services + _register_*）、
  build_parser 与 available_actions 分组、__main__.main 160->7 行。
- 消除重复：等级门槛 5 处 -> _is_locked/_require_level/_newly_unlocked；hub 的
  broadcast/broadcast_all/close_all -> _push_many；daemon.probe/world -> _get_json；
  main.py 的 _add_endpoint_args/_leaderboard_lines。
- tools/bench.py 作为长期性能守卫（含调用计数器），谁把轻量路径改回 snapshot() 会立刻报警。

门禁：ruff format/check 全绿、pyright 0 错误、500 项测试 OK（skip 35）。

farm/server/actions.py

@@ -1,11 +1,11 @@
-"""统一的动作表：HTTP、WebSocket、命令行、机器人都走这一份映射。
+"""统一的动作表：HTTP、命令行、机器人都走这一份映射。
 
 为什么要有这一层
 ----------------
 引擎（``farm.engine.FarmEngine``）提供的是**方法**，但外部调用者（AI Agent、
 脚本、网页）手里拿到的只有字符串动作名 + 参数字典。如果让每个入口各自写一遍
 ``if action == "plant"`` 的分发，规则就会散落在三四个文件里，迟早出现
-"HTTP 能做、WS 不能做" 这种不一致。
+"HTTP 能做、命令行不能做" 这种不一致。
 
 所以这里集中定义：动作名 → 参数规格 → 引擎调用 → 返回结果。
 新增一个玩法动作，只需要在这张表里加一行。
@@ -128,14 +128,6 @@ def _harvest_all(engine: FarmEngine, _params: dict[str, Any]) -> dict[str, Any]:
     }
 
 
-def _save(engine: FarmEngine, _params: dict[str, Any]) -> dict[str, Any]:
-    return engine.save()
-
-
-def _reset(engine: FarmEngine, _params: dict[str, Any]) -> dict[str, Any]:
-    return engine.reset()
-
-
 def _pause(engine: FarmEngine, params: dict[str, Any]) -> dict[str, Any]:
     value = params.get("paused")
     return engine.pause(value if isinstance(value, bool) else None)
@@ -232,8 +224,6 @@ _register(
 
 _register(Action("buy_plot", "花钱开垦一块新土地", [], lambda e, p: e.buy_plot()))
 
-_register(Action("sleep", "主动推进一天（有冷却）", [], lambda e, p: e.sleep()))
-
 _register(
     Action(
         "pause",
@@ -245,11 +235,11 @@ _register(
     )
 )
 
-_register(Action("save", "把当前农场写入存档文件", [], _save))
-
-_register(Action("reset", "重置农场，从头开始经营", [], _reset))
-
 
+# 注意：save / reset **刻意不进**这张表。它们是"存档类动作"，多牧场环境下
+# 必须由牧场会话（FarmSession）处理——engine.save() 只会写默认路径，
+# 任何一个新入口直接 run_action("save") 都会覆盖别人的存档。
+# 见 farm.server.app.execute_action 的拦截逻辑。
 def action_names() -> list[str]:
     return sorted(ACTIONS)