chore: 引入 pyright 类型检查清零 + README 工程化章节

pyright（basic 模式）从 15 errors / 10 warnings 降到 0/0：

- pyproject: pythonPlatform="All"（termios/msvcrt 双平台分支不再误报），
  reportUnsupportedDunderAll=false（__init__ 惰性导出属正常写法）
- keys.py: 捕获 sys.stdin 局部变量 + 提前返回，消除 fileno() 的 None 收窄告警
- server/app.py: lifespan 改用 @asynccontextmanager 并标注 AsyncIterator[None]
- server/actions.py: 显式标注 result: dict[str, Any]，消除 isinstance 冗余报错
- server/__main__.py: 用 importlib.util.find_spec 探测 websockets
- tests/test_server.py: 同上，uvicorn 探测改为 find_spec
- tools/preview_tui.py: TYPE_CHECKING 下引入 RemoteFarm，修正返回类型标注
- farm/tui.py: 取消未使用变量，统一 round/取整写法

其他：
- README: 新增第 11 节「工程化：uv + ruff + pyright」，快速开始全部改用
  uv sync / uv run；原第 11 节起顺延为 12
- requirements.txt: 由 uv export --no-dev --no-hashes 重新生成（锁定版本）
- 清理临时日志文件

验收：ruff check 全通过 / ruff format 26 文件无改动 / pyright 0 错误 /
unittest 97 项全部通过

farm/server/actions.py

@@ -258,9 +258,7 @@ def describe_actions() -> list[dict[str, Any]]:
     return [ACTIONS[name].to_dict() for name in action_names()]
 
 
-def run_action(
-    engine: FarmEngine, name: Any, params: dict[str, Any] | None = None
-) -> dict[str, Any]:
+def run_action(engine: FarmEngine, name: Any, params: Any = None) -> dict[str, Any]:
     """校验参数并执行动作。
 
     这是所有入口的**唯一**执行通道，因此输入校验只需要在这里做一次。
@@ -276,6 +274,8 @@ def run_action(
         )
     if params is None:
         params = {}
+    # params 来自外部 JSON，类型标注是 Any 而不是 dict——这里的检查是**真的**校验，
+    # 不是多余防御（`params` 完全可能就是数组或字符串）
     if not isinstance(params, dict):
         raise GameError("bad_param", "params 必须是对象")
 
@@ -297,9 +297,10 @@ def run_action(
         elif spec.default is not None:
             clean[spec.name] = spec.default
 
-    result = action.handler(engine, clean)
-    if not isinstance(result, dict):
-        result = {"message": str(result)}
+    # handler 声明返回 dict，但这里是所有入口的唯一执行通道，仍然兜一层：
+    # 万一以后有 handler 返回了别的类型，也不会污染接口格式
+    raw: Any = action.handler(engine, clean)
+    result: dict[str, Any] = raw if isinstance(raw, dict) else {"message": str(raw)}
     result.setdefault("ok", True)
     result["action"] = key
     return result