feat: 加天气 / 谷仓 / 建筑三套系统，收获改为入库 + 择时卖出

动手前先修掉了两处「死机制」，新增的三个系统各自激活一个：

* 天气：小麦 2 天成熟、初始水分 2、每天只掉 1 点，等于永远不需要浇水。
  现在水分消耗由天气决定（晴 1 / 多云 0 / 干旱 2，雨天反补 3），而
  `state.forecast` 把明天的天气提前告诉你——「今晚浇不浇」成了能算的决策。
  5 种天气、权重合计 100、同种不连出；暴风雨会毁未熟作物，温室免疫。
* 谷仓：市场波动原本纯装饰（收获当场按市价变现，没有择时空间）。现在收获与
  收取只进 `state.inventory`，靠新增的 `sell` 换金币，价格波动才真正参与决策。
  仓满时 `_store()` 抛 `granary_full` 且不改状态，作物原样留在地里。
* 建筑：新增 `build`，买的是「以后不用天天手动做」——水井自动浇干地、
  喂食器自动喂食（只吃库存饲料，绝不自动花钱）、温室、谷仓扩容。
  每天在 `advance_day` 里先于生长执行，同类越造越贵（×1.6）。

存档升到 `SAVE_VERSION=2`，配 `MIN_SAVE_VERSION=1` 向后兼容，旧档缺的新字段
一律走默认值，不作废玩家手里的档。`advance_day(weather=...)` 是留给测试的
确定性入口。

顺带修两个真 bug：
* `daemon.py` 三处 `makedirs(os.path.dirname(path))`：`--pid-file pid.txt`
  这种只给文件名的用法会让 dirname 变成空串，启动阶段直接崩。抽出
  `ensure_parent_dir()` 兜底。
* `RemoteFarm.snapshot()` 是本地缓存，非实时客户端轮询会一直读到旧数据，
  看起来像服务器卡死。补 docstring 指明要自己调 `refresh()`。

质量门禁：ruff format/check 全绿、pyright 0 错误、503 项测试 OK（skip 35）、
bench 无回归（brief 19.5µs / snapshot 48.5µs / POST full=1 400µs）。
另起真实服务器（--tick 3 + 预置存档）跑了 38 项端到端验收，全过。

tests/test_tui_keys.py

@@ -455,9 +455,9 @@ class TuiLetterKeyBehaviourTestCase(unittest.TestCase):
         self.assertEqual(self.engine.state.plots[0].moisture, config.WATER_CAPACITY)
 
         self.engine.state.plots[0].growth = config.CROPS["wheat"]["grow_days"]
-        gold = self.engine.state.gold
+        before = self.engine.state.inventory.get("wheat", 0)
         self.app._handle_key("h")
-        self.assertGreater(self.engine.state.gold, gold)
+        self.assertGreater(self.engine.state.inventory.get("wheat", 0), before, "收获进谷仓")
 
     def test_e_harvests_everything_ripe(self):
         for number in (1, 2, 3):
@@ -481,9 +481,11 @@ class TuiLetterKeyBehaviourTestCase(unittest.TestCase):
     def test_c_collects_the_focused_animal(self):
         self.engine.buy_animal("chicken")
         self.engine.state.animals[0].pending = 2
-        gold = self.engine.state.gold
+        before = self.engine.state.inventory.get("animal:chicken", 0)
         self.app._handle_key("c")
-        self.assertGreater(self.engine.state.gold, gold)
+        self.assertGreater(
+            self.engine.state.inventory.get("animal:chicken", 0), before, "产物进谷仓"
+        )
 
     def test_l_buys_land_and_k_buys_feed(self):
         self.engine.state.level = 2